一大早，安遠鎮西城村“甘谷辣椒”綠色標準化種植基地的負責人頡恭就來到他的辣椒基地忙活。為提升辣椒品質，他引進水肥智能一體化、基質栽培等技術，種出來的辣椒產量高、品質優、口感好，深受廣大消費者青睞。
“今年，我在安遠鎮、八里灣鎮和新興鎮3個水肥一體化辣椒種植基地，一共種植了1500畝的甘谷七寸紅系列辣椒，均采用穴盤育苗，這種穴盤苗根系發達，成活率高，緩苗快，不換苗，特別適合機械定植。”頡恭說，“目前辣椒長勢良好。”
為健全辣椒生產全產業鏈標準體系，甘谷縣制定田間管理、采后處理等質量標準，全面推行集約化育苗、水肥一體化、增施有機肥、綠色防控等輕簡化栽培技術，累計打造“甘味”農產品辣椒標準化生產基地1.63萬畝，建成瑞扶祥、泓峰果業、隴上椒、嘉晟世茂等集約化育苗示范點15處，年育苗量8000萬株。
同時，規劃發展渭河川道區、南北淺山區、散渡河、清溪河等甘谷辣椒產業示范片帶，形成“公司+合作社+基地+農戶”的發展模式，實現全縣辣椒種植面積10萬畝以上。
10萬畝辣椒銷往何處？產銷對接是最關鍵的一步。
從打造辣椒全產業服務鏈，到產品不斷創新升級和品牌建設，在甘谷辣椒產業蓬勃發展中，龍頭企業、合作社扮演了重要角色。
甘谷縣禮辛鎮豐晟農業農民專業合作社是禮辛鎮下街村黨支部牽頭領辦的一家集辣椒育苗、種植、加工、倉儲、銷售、電商于一體的合作社。
合作社為當地及周邊有辣椒種植意向的農戶免費提供培育的辣椒苗，公司技術人員還會全程指導農戶科學種植，確保辣椒的產量和品質。辣椒成熟后，公司統一以不低于市場價格進行收購。
該合作社的銷售間共有辣椒產品幾十種，其中“溪園弘”辣椒品牌入選2022年“甘味”農產品目錄。“溪園弘”?借助“甘味”品牌，實現了銷量增加、效益提升，農戶和客商通過生產和經營“甘味”特色農產品獲得收益、得到實惠。
合作社負責人尉海龍說：“合作社線上線下每天有200單左右的訂單，銷售額一萬元左右，如果遇到做活動，每天的訂單可達500單以上，銷售額2.5萬元左右。”
“截至目前，已累計帶動禮辛鎮寨子村、尉坪村等10村1000戶農戶發展辣椒標準化種植2000余畝。2023年實現銷售額同比增長5%，預計2024年銷售額同比增長10%，可突破600萬元。”尉海龍說。
近年來，甘谷縣立足辣椒產業資源稟賦優勢，從“擴量”向“提質”轉變，構建起辣椒全產業鏈高質量發展新格局，不斷提高辣椒產業的影響力，逐步形成“穩規模、提質量、強龍頭、創品牌、帶農戶、促增收”的良好局面。
目前，甘谷縣有辣椒生產、加工、經營、銷售的企業和合作社50多家，研發產品60多種，形成了集生產、倉儲加工、銷售于一體的完整產業鏈。2024年預計生產干椒3.05萬噸、烘干加工2.7萬噸、加工產值6.75億元。
