1.選地、整地 :宜選擇比較肥沃、排水良好的砂壤土種植,地勢以陽光充足平坦地為好。花菜種子細小,整地必須細致同時施足積肥,精耕細作,施足基肥、澆透水,做到墑足、地壯、地平、土壤無病蟲。
2.選用適宜的優良品種,適期播種;整地下種后,用新高脂膜600—800倍液噴霧土壤表面,可保墑防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結,窒息和隔離病蟲源,提高出苗率。
3.施肥、澆水,除草、防病蟲害;澆水隨時濕潤,合理施肥,中耕除草,噴施針對性防病蟲害藥物,大大提高農藥和養肥的有效成分利用率,不怕太陽暴曬蒸發,能調節水的吸收量,防旱防雨淋。
4.花菜的產品器官是短縮的花枝、花軸、花蕾等聚合而成的花球,花球既是生殖器官又是養分儲藏器官,短縮的花枝在迅速伸長期,噴施壯莖靈可使植物桿莖粗壯、花球肥大,同時可提升抗災害能力,減少農藥化肥用量,降低殘毒。是一種粗纖維含量少,品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,天然品味濃。