為了進一步推進職業技能培訓，提升勞動者技能素質，由天水市技工學校承辦的中式烹調技能培訓班,于9月30日在秦安西雅賓館圓滿結業。

(理論教學)

這次中式烹調技能培訓班，認真按照市人社局關于鄉村振興職業培訓“三送三提高”活動要求，充分發揮培訓職能，積極動員組織對有需求、有意愿鄉村勞動力群體，扎實開展農村實用技能培訓與提升，不斷滿足對職業技能、就業服務、創業指導需求，堅持“送政策上門、送技能上手、送工作上崗”，幫助廣大鄉村居民切實“提高發展技能、提高就業率、提高綜合收入”。

(老師點評)

這次培訓班前期，天水市技工學校積極考察培訓場所，購買實訓設備，選擇優質實訓食材，聘請天水市烹飪協會大師曹鴻昌進行理論與實操教學。曹鴻昌擁有50余年廚師經驗，參加并指導多次省、市烹飪技能大賽，理論知識與實操教學經驗豐富，能夠在多個方面把握學員接受程度，根據不同學員制訂培訓方法。學員李福秀說：“非常感謝市人社局和市技工學校給我們提供了這么好的培訓機會！老師講的好，實操設備好，離家近，對我們日常做飯、打工開店幫助非常大。通過學習，我學到了烹飪技能，還學到了勞動法、疫情防控、安全防火等知識，感覺自己都能開飯店了！”

（實操練習）

這期中式烹調技能培訓班，有50名農村富裕勞動力學員，15天的培訓，讓學員深刻感受到了國家政策帶來的好處，每天6道菜，每個學員輪流上場，從選材、洗菜、備料、切菜到蒸煎炸煮炒，每位學員通過實操掌握了以往做不出來的飯菜，通過分組評比、結業考試和綜合考評，學員們力求把學到的每道菜肴都能掌握。學員王莉萍說：“真心感謝這次培訓！國家政策好、學校組織好、老師講的好，以前都沒有這樣的機會。我這幾天回家給家人做飯，孩子說，媽媽你的飯咋變化這么大，比飯館的飯還好吃。希望以后能再參加這樣的培訓！”

（學員合影）