據商務部生活必需品監測系統數據顯示，本周（2021年5月第四周，下同）天水市蔬菜、肉類零售價格總體下降；面粉、大米、食用油、雞蛋價格均持平。

　　一、市場價格運行情況

　　1.蔬菜市場零售價格總體下降

　　我市監測的30種蔬菜零售均價6.19元/公斤，較上周下降3.04%。其中，有19種蔬菜價格下降，降幅最大的是蓮藕32.92%，降幅最低的是大白菜4.72%；有10種蔬菜價格上漲，其中漲幅最高的是西葫蘆85.94%，漲幅最低的是苦瓜6.91%；價格持平的是苦瓜，維持在9.98元/公斤。

　　2.肉類零售價格總體下降

　　本周，我市肉類零售均價65.33元/公斤，較上周下降1.01%。其中，精瘦肉、羊肉零售價格分別為36元/公斤、78元/公斤,均與上周持平；牛肉零售價格為82元/公斤，較上周下降2.38%。

　　3.面粉、大米、食用油、雞蛋價格均持平

　　二、市場價格運行及預測

　　1.蔬菜市場零售價格總體下降

　　全市監測樣本企業的蔬菜價格總體下降。本周，隨著天氣逐漸好轉，本地蔬菜品種繁多，供給充足，市場需求相對平穩，蔬菜價格下降。預計下周，蔬菜市場價格將繼續維持下降趨勢。

　　2.肉類零售價格總體下降

　　全市監測樣本企業肉類零售價格下降。本周豬肉、羊肉市場供給充足，需求穩定，價格維持不變。隨著開齋節的結束和端午節臨近之際，牛肉市場需求較前幾周略有下降，牛肉零售價格穩中有降。預計下周，豬肉市場因產能較高，供給充足，價格將有所回落；牛、羊肉價格維持現有水平的可能性較大。

　　3.面粉、大米、食用油、雞蛋價格均持平

　　糧油市場儲備充足，需求穩定，市場零售價格平穩。預計下周，面粉、大米、食用油、雞蛋市場供求平衡，價格將維持不變。