2023年3月份，全省糧、油、肉、蛋、菜等重點生活必需品市場總體運行平穩，供應滿足市場需求。據商務部生活必需品監測系統數據顯示，重點監測的7大類生活必需品零售價格較上一月4漲3降。其中肉類、食用油、水果、禽類上漲，蔬菜、蛋類、糧食下降。

　　一、價格情況

　　蔬菜零售價格環比下降。重點監測的30種蔬菜零售價格10漲20降，均價為8.24元/公斤，環比下降9.2%，其中西紅柿7.77元/公斤、辣椒11.08元/公斤、冬瓜5.38元/公斤，分別上漲19.4%、11.9%、9.3%；降幅居前的韭菜7.61元/公斤、西葫蘆6.46元/公斤、大蔥4.6元/公斤，分別下降29.2%、24.4%、24.0%。耐儲菜大白菜2.31元/公斤、洋蔥3.36元/公斤、白蘿卜3.42元/公斤，分別上漲6.5%、4.0%、0.3%；胡蘿卜4.64元/公斤、圓白菜3.36元/公斤、土豆4.55元/公斤，分別下降5.9%、4.0%、0.4%。

　　水果零售價格環比上漲。重點監測的8種水果零售價格均上漲，均價為12.27元/公斤，環比上漲1.1%，其中西瓜10.2元/公斤、香蕉8.69元/公斤、蘋果12.38元/公斤、梨12.15元/公斤、葡萄20.82元/公斤，分別上漲5.5%、4.4%、2.5%、0.8%、0.5%；芒果17.76元/公斤、菠蘿7.77元/公斤、柑橘9.39元/公斤，分別下降15.3%、10.6%、5.6%。

　　肉類零售價格環比上漲。肉類零售均價為61.43元/公斤，環比上漲3.5%，其中豬肉（后腿肉）28.39元/公斤、環比上漲0.8%，牛肉（牛腿肉）78.29元/公斤、環比上漲4.8%，羊肉（羊腿肉）77.62元/公斤、環比上漲3.1%。

　　食用油零售價格環比上漲。食用油零售均價為15.73元/升，環比上漲1.8%，其中豆油12.92元/公斤、環比下降0.6%，花生油22.5元/公斤、環比上漲4.7%，菜籽油14.8元/公斤、環比上漲1.2%，調和油12.69元/公斤、環比下降0.2%。

　　禽類零售價格環比上漲。禽類零售均價為21.2元/公斤，環比上漲0.9%，其中白條雞24.72元/公斤、環比上漲8.5%，雞腿19.01元/公斤、環比下降9.2%，雞胸肉19.87元/公斤、環比上漲3.1%。

　　雞蛋零售價格環比下降。雞蛋零售均價為11.34元/公斤，環比下降3.5%。

　　糧食零售價格環比下降。糧食零售均價為6.13元/公斤，環比下降1.3%，其中大米6.76元/公斤、環比下降1.0%；面粉5.5元/公斤、環比下降1.4%。

　　二、原因分析

　　2023年3月份，我省重點監測的7大類生活必需品零售價格變化的主要原因：一是上月全國主要蔬菜產地天氣持續晴暖，氣溫適宜蔬菜生長，對蔬菜生產的各個環節有利，蔬菜上市量充足，氣溫的回升使得蔬菜貨源產地也逐漸由南向北轉移，運輸成本進一步減少，預計蔬菜價格將繼續下降。二是部分水果目前處于空檔期，價格受產量影響有所上漲，但隨著時令水果陸續上市，預計后期水果價將在合理區間內正常波動。三是生豬養殖端目前較為寬松，豬肉市場整體仍處于供強需弱的階段，豬肉價格整體平穩，肉類價格主要受牛羊肉價格波動，價格有所上漲。四是家禽出欄量穩定，禽類價格與上月相比變化不大。五是近期氣溫適宜，有利于雞蛋儲存，雞蛋供應量充足，價格下降。六是糧油市場儲備充足，食用油價格雖有波動，但整體保持穩定。