據(jù)商務部監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，本周（2019年4月21日至27日，下同）天水市肉類市場零售均價微幅上揚。

一、市場價格運行

1、豬肉市場零售均價環(huán)比微漲

本周，我市豬肉市場零售均價29.25元/公斤，較上周的29.13元/公斤上漲0.41%。較上周，精瘦肉零售均價上漲0.73%，后臀尖零售均價分與上周持平。

2、牛肉市場零售均價平穩(wěn)運行

本周，我市牛肉市場零售均價為62元/公斤延續(xù)上周價位。

3、羊肉市場零售均價依舊平穩(wěn)運行

本周，我市羊肉市場零售均價60元/公斤延續(xù)上周價位。

二、市場運行分析及預測

1、豬肉市場零售均價環(huán)比微漲。受冷空氣影響，近期我市大范圍地區(qū)氣溫下滑，并有較強的暴雨出現(xiàn)，造成道路濕滑，交通運輸受阻，運輸成本有增，市場價格有漲。預計下周，根據(jù)當?shù)貧庀蟛块T預測，受冷空氣影響我市大范圍氣候下滑明顯，伴有暴雨天氣出現(xiàn)，交通運輸受阻，成本有增，我市豬肉市場零售價格將上行的可能性極大。

2、牛肉市場零售均價平穩(wěn)運行。貨源充足，需求平穩(wěn)，價格延續(xù)上周價位。預計下周，牛肉已在較高價位上運行，繼續(xù)上漲空間有限，我市牛肉市場零售價格將平穩(wěn)運行的可能性較大。

3、羊肉市場零售均價依舊平穩(wěn)運行。供需平衡，市場零售價格以穩(wěn)為主。預計下周，根據(jù)當?shù)貧庀蟛块T預測，近期受冷空氣影響，我市大范圍天氣降溫明顯，并伴有暴雨天氣出現(xiàn)，交通受阻運輸成本有增，我市羊肉市場零售價格將震蕩上行的可能性較大。