2023年4月份，全省糧、油、肉、蛋、菜等重點生活必需品市場總體運行平穩，供應滿足市場需求。據商務部生活必需品監測系統數據顯示，重點監測的7大類生活必需品零售價格較上一月3漲4降。其中水果、禽類、蛋類上漲，蔬菜、糧食、肉類、食用油下降。

　　一、價格情況

　　蔬菜零售價格環比下降。重點監測的30種蔬菜零售價格8漲22降，均價為7.5元/公斤，環比下降9.0%，其中芹菜4.79元/公斤、山藥13.07元/公斤、豆芽5.45元/公斤，分別上漲4.4%、4.3%、2.4%；降幅居前的油菜5.91元/公斤、菠菜6.39元/公斤、生菜7.34元/公斤，分別下降31.8%、28.7%、24.6%。耐儲菜大白菜2.36元/公斤、圓白菜3.4元/公斤，分別上漲2.2%、1.2%；白蘿卜3.23元/公斤、胡蘿卜4.42元/公斤、土豆4.39元/公斤、洋蔥3.3元/公斤，分別下降5.6%、4.7%、3.5%、1.8%。

　　水果零售價格環比上漲。重點監測的8種水果零售價格均價為12.66元/公斤，環比上漲3.2%，其中葡萄23.55元/公斤、柑橘10.14元/公斤、蘋果13.09元/公斤、菠蘿8.08元/公斤，分別上漲13.1%、8.0%、5.7%、4.0%；西瓜8.95元/公斤、梨11.73元/公斤、芒果17.24元/公斤、香蕉8.51元/公斤，分別下降12.3%、3.5%、2.9%、2.1%。

　　禽類零售價格環比上漲。禽類零售均價為21.79元/公斤，環比上漲2.8%，其中白條雞24.96元/公斤、環比上漲1.0%，雞腿19.61元/公斤、環比上漲3.2%，雞胸肉20.8元/公斤、環比上漲4.7%。

　　雞蛋零售價格環比上漲。雞蛋零售均價為11.49元/公斤，環比上漲1.3%。

　　糧食零售價格環比下降。糧食零售均價為5.67元/公斤，環比下降7.5%，其中大米6.08元/公斤、環比下降10.1%；面粉5.26元/公斤、環比下降4.4%。

　　肉類零售價格環比下降。肉類零售均價為59.3元/公斤，環比下降3.5%，其中豬肉（后腿肉）26.87元/公斤、環比下降5.4%，牛肉（牛腿肉）76.26元/公斤、環比下降2.6%，羊肉（羊腿肉）74.77元/公斤、環比下降3.7%。

　　食用油零售價格環比下降。食用油零售均價為15.39元/升，環比下降2.2%，其中豆油12.87元/公斤、環比下降0.4%，花生油21.88元/公斤、環比下降2.8%，菜籽油14.45元/公斤、環比下降2.4%，調和油12.35元/公斤、環比下降2.7%。

　　二、原因分析

　　2023年4月份，我省重點監測的7大類生活必需品零售價格變化的主要原因：一是隨著氣溫上升，對蔬菜生產的各個環節有利，蔬菜上市量充足，蔬菜貨源產地也逐漸由南向北轉移，運輸成本進一步減少，我省蔬菜供應量持續充足，蔬菜價格將進一步降低，預計后期我省蔬菜價格將繼續維持低位運行，部分蔬菜價格會出現恢復性上漲。二是水果品種及產量隨著氣溫升高逐漸增加，時令水果價格出現明顯下降，預計后期隨著氣溫升高產量增加等因素，我省水果價格將進入下降區間。三是家禽出欄量和產蛋量目前總體穩定，禽類及雞蛋的價格雖有所上漲，但整體漲幅不大。四是生豬出欄量保持穩定，豬肉市場整體仍處于供強需弱的階段，豬肉價格延續下降趨勢，帶動肉類價格整體下降。五是糧油市場儲備充足，價格穩中有降。