據商務部監測系統數據顯示，我市11月份豬肉市場零售均價較上月呈小幅下滑態勢運行。

　　一、市場價格運行

　　11月份，豬肉市場零售均價28.65元/公斤，其中精瘦肉、后臀尖零售均價分別是32.5元/公斤、24.8元/公斤。

　　10月份，豬肉市場零售均價29.53元/公斤，其中精瘦肉、后臀尖零售均價分別是33.06元/公斤、26元/公斤。

　　11月豬肉市場零售價格月環比下滑2.98%。其中精瘦肉、后臀尖零售價格月環比分別下降1.69%、4.62%。

　　二、市場運行分析及預測

　　本月，我市豬肉市場零售均價較上月呈下滑態勢運行。一是入冬以后，農村散養戶農民陸續將自家飼養的生豬屠宰后進入市場進行交易，鮮豬肉零時性攤點增加，充實豬肉市場體量；二是近期非洲豬瘟消息廣傳我市，對我市居民的購買熱情起了降溫作用，需求下滑；三是進入冬季天氣寒冷，大肉儲存時間延長，有利于存放；四是隨著居民生活標準不斷提高，人們越來越重視科學飲食，大肉類高脂肪、高熱量肉類食物需求下滑，鮮豬肉市場的“獨大”將成為過去，需求量下滑，價格下降。預計后期，一是據我市屠宰定點商戶及經銷商介紹，為高質量保證全省人們食用放心鮮豬肉，暫時規定禁止省外生豬流入我省，省內生豬可自由流動、買賣。全省生豬體量減少的大環境下，我市生豬市場體量也隨之下滑；二是新的一年即將來臨，人們或多或少置辦年貨已成為百姓習俗，需求量有增，有上行的動力，我市豬肉市場零售價格將呈上行走勢。