本網訊?為進一步弘揚中華飲食文化，引領蘭州牛肉拉面產業高質量發展，培育蘭州牛肉拉面行業優質品牌，5月30日，蘭州牛肉拉面“10大品牌”和“50家星標店”評審會在蘭州市順利舉行。省商務廳、蘭州市商務局和相關行業協會工作人員參加了評審活動。

本次評選作為“甘肅省百萬職工勞動和技能競賽蘭州牛肉面大賽”的系列重要活動，自2023年底啟動以來，得到社會和行業的廣泛關注，全省蘭州牛肉拉面企業積極踴躍報名。此次評選的“10大品牌店”和“50家星標店”均通過縣區和市州商務主管部門層層把關、逐級推薦。參加評選企業須為持續經營30年以上、無重大食品安全和安全生產等事故、在行業能起到示范引領作用，特別是在急難險重保供、促進消費、帶動就業、助農增收等方面貢獻突出的龍頭企業。

為確保評選活動順利舉辦，大賽組委會成立了專門評審組，對各市州推薦的企業進行了客觀公正的評審，最終評選出“馬子祿”、“金鼎”等蘭州牛肉拉面“10大品牌”和“吾穆勒牛肉面北濱河路店”、“陳作林陳記牛肉面水上公園旗艦店”等蘭州牛肉拉面“50家星標店”，涉及蘭州、臨夏、金昌、慶陽、白銀等市州。其中，蘭州牛肉拉面“10大品牌”涵蓋了行業內的知名企業和老字號品牌，不僅在技藝、口感、服務等方面表現出色，而且在傳承和創新方面具有突出貢獻，不僅在本地享有盛譽，更在全國范圍內擁有廣泛的知名度和影響力。蘭州牛肉拉面“50家星標店”代表了全省牛肉面行業的優秀門店，在服務質量、環境衛生、食品安全等方面具有良好的表現，為消費者提供了更加舒適、安心的用餐環境，通過不斷創新和提升服務品質，讓更多人了解和喜愛蘭州牛肉面。?

作為中國傳統面食文化的代表之一，蘭州牛肉面以其獨特的口感和制作工藝走出國門，成為中華美食文化的一張重要名片。在世界各地，越來越多的食客開始認識和喜愛這道美食。此次評審會的成功舉辦，不僅為蘭州牛肉面行業的品牌建設和門店發展提供了有力支持，也為整個牛肉面行業的創新發展注入了新的動力。未來，蘭州牛肉面行業將繼續秉承傳統工藝和品質至上的原則，為消費者帶來更加美味、健康的產品，共同推動中國傳統面食文化的傳承與創新。

此次評選的蘭州牛肉拉面“10大品牌”和“50家星標店”將在蘭洽會美食節啟動儀式上進行頒獎。