2月2日，由甘肅省商務廳、定西市人民政府主辦的甘肅省“甘味美食惠隴原·‘粉粉’登場賀新春”餐飲促消費活動暨2024定西美食文化節活動在定西市舉辦。省商務廳黨組成員、副廳長汪德元參加并致辭，定西市委市政府主要領導出席啟動儀式。

此次活動從2月1日持續至2月9日，是我省2024年餐飲促消費工作的首場重大活動，旨在深入貫徹黨中央和省委經濟工作會議精神，進一步挖掘餐飲市場消費潛力，提振餐飲市場消費信心，促進餐飲消費持續回暖向好，全面恢復餐飲市場繁榮，為全省餐飲企業搭建交流和展銷平臺。

啟動儀式上，舉行了“粉粉”登場美食品鑒、年貨展銷、文化展演、美食網紅探店直播、精品名宴展示等7項活動，現場發放10萬元消費券，激發群眾參與活動的積極性。與會人員現場觀摩了定西市馬鈴薯食品加工和寬粉生產企業，定西市商務局介紹了活動情況，張掖市商務局就餐飲促消費工作作了交流發言，為定西市十大名宴、十大名菜、十大名小吃、十大名店進行了授牌，并發布了《隴中味道》。

活動現場，來自全省各市州的近110余家特色小吃企業，300余種特色名優餐飲、風味小吃和地方特產齊聚定西，給全省餐飲企業搭建了展示交流平臺。一位來自臨夏康樂的企業負責人高興地說：“非常感謝省商務廳舉辦的這次餐飲促消費活動，不僅宣傳推廣了自己的產品，了解了當地消費者的需求，而且也為我們企業尋找商機提供了寶貴的交流平臺”。現場的定西市民對來自各市州的特色美食贊不絕口，興奮地說：“今年特色小吃花樣繁多，內容豐富，讓我們當地居民不出定西就能品嘗到全省的特色美食”。定西寬粉系列、蘭州牛奶雞蛋醪糟、天水呱呱、東鄉手抓、平涼紅牛、環縣羊羔肉、酒泉鍋盔、白銀腌缸肉、嘉峪關杏皮茶等特色小吃深受當地群眾青睞，當天就被搶購一空。

近年來省委、省政府高度重視餐飲事業發展，大力弘揚隴原餐飲文化，精心打造隴菜體系，不斷把“甘肅好味道”推向全國，乃至“一帶一路”沿線國家和地區，甘肅餐飲業的知名度、美譽度和競爭力不斷提升，已成為商貿流通行業的重要支柱產業。2023年1-11月，全省限額以上餐飲企業營業額同比增長近35%，成為我省國民經濟中發展較快的行業之一。定西市委市政府按照“工業化、標準化、品牌化、規模化”的思路，將定西寬粉產品延伸到主食、預制菜、方便食品等多個領域，形成了預包裝產品、凈菜、鮮食粉、干粉、實體店等五類多元化供給產品，市場影響力和競爭力不斷提升，區域品牌關注度和知名度不斷擴大，“小寬粉”正以前所未有的勢頭向著百億級“大產業”蓬勃發展。啟動會上，省商務廳發出倡議，希望廣大餐飲企業珍惜這次難得的機會和平臺，加強交流，相互學習，勇于創新，共同提高，積極適應餐飲市場新需求新變化，開發出更多更好適合消費者口味需求的產品和特色小吃，進一步激發餐飲市場活力，在給廣大群眾帶來美味享受的同時，攜手促進餐飲行業轉型升級，推動我省餐飲行業高質量發展，為促進農民增收、助力鄉村振興發揮餐飲行業的應有作用。

天水市商務局聯合我市重點企業共同組團參加了此次活動。