清晨的張家川縣川王鎮(zhèn)，薄霧縈繞著山梁，陣陣牛哞聲穿透晨霧在山野間回蕩。走進(jìn)三馬養(yǎng)殖合作社的標(biāo)準(zhǔn)化圈舍里，300多頭紅花牛毛色鮮亮、體格健壯，正津津有味地咀嚼著科學(xué)配比的飼草料；松樹灣種養(yǎng)殖合作社內(nèi)，工人們忙著清理棚舍、檢查牛群健康，存欄的200多頭紅花牛悠然踱步，一派興旺景象。如今，這頭帶著國家地理標(biāo)志認(rèn)證的“紅花牛”，正以品牌為翼，帶動周邊農(nóng)戶抱團(tuán)走上了產(chǎn)業(yè)致富路。
“從2011年創(chuàng)業(yè)時的‘摸著石頭過河’，到現(xiàn)在存欄穩(wěn)達(dá)390頭，紅花牛的品牌效應(yīng)是我們發(fā)展的核心底氣。”三馬合作社負(fù)責(zé)人馬榮撫摸著剛引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)牛犢，語氣中滿是感慨。作為川王鎮(zhèn)紅花牛養(yǎng)殖的“老標(biāo)桿”，合作社十余年來始終堅守品種改良之路，2025年特意從張掖、武威引進(jìn)一百多頭優(yōu)質(zhì)牛，為牛群注入新鮮活力。
近年來，隨著“張家川紅花牛”斬獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證、升級為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，并在全國第十八屆牛業(yè)發(fā)展大會上榮膺“燉制類五星獎”，品牌知名度與市場價值同步飆升。“品牌打響后，最直觀的變化就是銷路不愁了，收購價每斤比普通肉牛高出2-3元。”馬榮介紹，2025年養(yǎng)殖場憑借“見犢補母”的品牌扶持政策，獲得13萬元補貼，青貯飼料得到補貼9萬多元，不僅緩解了養(yǎng)殖成本壓力，更堅定了他擴(kuò)大規(guī)模的決心。
為守護(hù)紅花牛的品牌品質(zhì)，三馬養(yǎng)殖合作社建立起全鏈條質(zhì)控體系：自種一百多畝飼料玉米，每年收購四千多噸飼草，從源頭保障食材安全；引入標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，對牛群的生長、防疫、檢疫進(jìn)行全程記錄。“每一頭紅花牛都要經(jīng)過嚴(yán)格篩選才能出欄，既要保證肉質(zhì)鮮嫩，更要守住品牌信譽。”馬榮的堅守，正是川王鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶共同的準(zhǔn)則。
如果說三馬合作社是品牌引領(lǐng)下的“規(guī)模樣板”，松樹灣合作社則是“抱團(tuán)發(fā)展”的“輻射標(biāo)桿”。“我們合作社現(xiàn)在存欄204頭紅花牛，4棟圈舍里全是村集體經(jīng)濟(jì)的‘寶貝疙瘩’！”松樹灣村黨支部書記、合作社負(fù)責(zé)人馬國孝指著整齊的棚舍介紹，紅花牛耐粗飼、生長快、肉質(zhì)鮮，市場價格穩(wěn)定，每年繁育牛犢80頭左右、出欄50頭，年收入達(dá)20萬元。秉持“致富不忘鄉(xiāng)鄰”的理念，合作社創(chuàng)新“合作社+村集體經(jīng)濟(jì)+農(nóng)戶”模式，帶動周邊農(nóng)戶種植500余畝飼料玉米，為30余名村民提供家門口的就業(yè)崗位，讓大家共享品牌發(fā)展紅利。
品牌賦能讓合作社的發(fā)展之路越走越寬。依托“張家川紅花牛”的品牌影響力，合作社的肉牛不僅不愁銷路，還能賣出好價錢。“以前散養(yǎng)黃牛，一頭牛賣8000元左右；現(xiàn)在養(yǎng)殖紅花牛，一頭出欄牛能賣到1.2萬元以上，利潤高了好多。”正在合作社喂牛的村民馬彥虎笑著說。
紅花牛的“走紅”，源于其得天獨厚的品種優(yōu)勢。作為張家川縣以西門塔爾牛為父本、本地黃牛為母本培育的特色品種，它不僅適應(yīng)性強(qiáng)、抗病能力突出，更以肉質(zhì)鮮嫩多汁、營養(yǎng)均衡的特點深受市場青睞，如今已成功入選“甘味”品牌并獲得無公害認(rèn)證。在川王鎮(zhèn)，這一品牌效應(yīng)正持續(xù)釋放：全鎮(zhèn)已形成13個養(yǎng)殖專業(yè)合作社、8個家庭農(nóng)場聯(lián)動發(fā)展的集群態(tài)勢，467戶養(yǎng)牛戶共同參與，紅花牛存欄量達(dá)2500頭，成為當(dāng)?shù)孛逼鋵嵉奶厣еa(chǎn)業(yè)。
“下一步，我們要繼續(xù)借著紅花牛的品牌影響力，升級養(yǎng)殖技術(shù)、拓展銷售渠道，讓更多鄉(xiāng)親通過養(yǎng)紅花牛增收致富。”馬榮和馬國孝的想法不謀而合。如今的川王鎮(zhèn)，一頭頭紅花牛不僅是養(yǎng)殖戶的“錢袋子”，更是鄉(xiāng)村振興的“硬引擎”。在品牌引領(lǐng)、政策扶持、農(nóng)戶參與的良性循環(huán)中，川王鎮(zhèn)正以更足的“牛”勁，蹚出一條產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民富裕的特色發(fā)展之路。
