金秋時節，走進張家川縣閆家鄉大場村的俊德農牧農業專業合作社，標準化圈舍里膘肥體壯的紅花牛正悠然進食，紅白相間的毛色在陽光下格外鮮亮，哞哞叫聲中滿是豐收的期許。如今，這片坐擁優質飼草資源的土地上，紅花牛養殖已從零散農戶的“副業”成長為帶動群眾增收的支柱產業，為鄉村振興注入強勁動力。
閆家鄉得天獨厚的自然條件，為紅花牛養殖提供了先天優勢。這里豐富的飼草資源，成為紅花牛天然的“糧倉”，而歷經多年選育的“張家川紅花牛”，以西門塔爾為父本、本地黃牛為母本，兼具生長速度快、適應性強的特點，其肉質鮮嫩多汁、營養均衡，早已成為市場上的“香餑餑”。
為讓“好品種”變成“好產業”，閆家鄉打出一套產業發展“組合拳”。在模式創新上，大力推廣“合作社+家庭農場+農戶”模式，通過創建示范村、示范社、示范戶，推行“統一品種、統一飼料、統一防疫、統一銷售”的規范化管理，推動產業從分散養殖向規模化發展轉型。車古村凱濤養殖專業合作社便是典型代表，如今已發展成為集繁育、育肥于一體的規模化養殖場，存欄量達230多頭，通過精細化管理實現了牛犢成活率與出欄率的雙提升。
政策與技術的雙重加持，讓養殖戶底氣更足。資金扶持方面，鄉里落實肉牛提質增量補助政策，2024年發放補助資金192萬元，惠及1920頭牛；同時聯動金融機構推出優惠信貸，破解養殖大戶的資金難題。俊德農牧合作社負責人李玉平對此深有體會：“2023年41頭基礎母牛拿了4.1萬元補貼，2024年37頭牛犢又補了3.7萬元，這些錢正好用來改良品種、添置飼草，發展更有奔頭了。”技術支撐上，鄉里構建“專家指導+技能培訓+實踐孵化”體系，2024年開展培訓600余人次，還組建技術服務隊上門幫扶，把科學飼養、疫病防控等關鍵技術送到田間圈舍。
品牌賦能讓“紅花牛”走得更遠。閆家鄉借助電商平臺、農產品展銷會等渠道，構建“線上+線下”銷售網絡，讓優質牛肉走出鄉村、銷往各地。同時通過參與紅花牛“選美”賽等活動，不斷提升“張家川紅花牛”的品牌知名度與美譽度，讓“養得好”與“賣得俏”形成良性循環。
“2025年我們要全力打造紅花牛示范鄉鎮，建成300頭以上示范村1個、50頭以上示范合作社4個、10頭以上示范戶6個。”閆家鄉副鄉長馬宏介紹。從合作社里的忙碌身影到養殖戶的燦爛笑容，閆家鄉正以紅花牛養殖為支點，撬動產業升級，讓這頭“致富牛”承載著群眾的期盼，踏實地鋪就一條生態美、產業興、農民富的鄉村振興之路。
