清晨的張家川縣川王鎮，薄霧縈繞著山梁，陣陣牛哞聲穿透晨霧在山野間回蕩。走進三馬養殖合作社的標準化圈舍里，300多頭紅花牛毛色鮮亮、體格健壯，正津津有味地咀嚼著科學配比的飼草料；松樹灣種養殖合作社內，工人們忙著清理棚舍、檢查牛群健康，存欄的200多頭紅花牛悠然踱步，一派興旺景象。如今，這頭帶著國家地理標志認證的“紅花牛”，正以品牌為翼，帶動周邊農戶抱團走上了產業致富路。
“從2011年創業時的‘摸著石頭過河’，到現在存欄穩達390頭，紅花牛的品牌效應是我們發展的核心底氣。”三馬合作社負責人馬榮撫摸著剛引進的優質牛犢，語氣中滿是感慨。作為川王鎮紅花牛養殖的“老標桿”，合作社十余年來始終堅守品種改良之路，2025年特意從張掖、武威引進一百多頭優質牛，為牛群注入新鮮活力。
近年來，隨著“張家川紅花牛”斬獲國家農產品地理標志認證、升級為國家地理標志保護產品，并在全國第十八屆牛業發展大會上榮膺“燉制類五星獎”，品牌知名度與市場價值同步飆升。“品牌打響后，最直觀的變化就是銷路不愁了，收購價每斤比普通肉牛高出2-3元。”馬榮介紹，2025年養殖場憑借“見犢補母”的品牌扶持政策，獲得13萬元補貼，青貯飼料得到補貼9萬多元，不僅緩解了養殖成本壓力，更堅定了他擴大規模的決心。
為守護紅花牛的品牌品質，三馬養殖合作社建立起全鏈條質控體系：自種一百多畝飼料玉米，每年收購四千多噸飼草，從源頭保障食材安全；引入標準化養殖技術，對牛群的生長、防疫、檢疫進行全程記錄。“每一頭紅花牛都要經過嚴格篩選才能出欄，既要保證肉質鮮嫩，更要守住品牌信譽。”馬榮的堅守，正是川王鎮養殖戶共同的準則。
如果說三馬合作社是品牌引領下的“規模樣板”，松樹灣合作社則是“抱團發展”的“輻射標桿”。“我們合作社現在存欄204頭紅花牛，4棟圈舍里全是村集體經濟的‘寶貝疙瘩’！”松樹灣村黨支部書記、合作社負責人馬國孝指著整齊的棚舍介紹，紅花牛耐粗飼、生長快、肉質鮮，市場價格穩定，每年繁育牛犢80頭左右、出欄50頭，年收入達20萬元。秉持“致富不忘鄉鄰”的理念，合作社創新“合作社+村集體經濟+農戶”模式，帶動周邊農戶種植500余畝飼料玉米，為30余名村民提供家門口的就業崗位，讓大家共享品牌發展紅利。
品牌賦能讓合作社的發展之路越走越寬。依托“張家川紅花牛”的品牌影響力，合作社的肉牛不僅不愁銷路，還能賣出好價錢。“以前散養黃牛，一頭牛賣8000元左右；現在養殖紅花牛，一頭出欄牛能賣到1.2萬元以上，利潤高了好多。”正在合作社喂牛的村民馬彥虎笑著說。
紅花牛的“走紅”，源于其得天獨厚的品種優勢。作為張家川縣以西門塔爾牛為父本、本地黃牛為母本培育的特色品種，它不僅適應性強、抗病能力突出，更以肉質鮮嫩多汁、營養均衡的特點深受市場青睞，如今已成功入選“甘味”品牌并獲得無公害認證。在川王鎮，這一品牌效應正持續釋放：全鎮已形成13個養殖專業合作社、8個家庭農場聯動發展的集群態勢，467戶養牛戶共同參與，紅花牛存欄量達2500頭，成為當地名副其實的特色支柱產業。
“下一步，我們要繼續借著紅花牛的品牌影響力，升級養殖技術、拓展銷售渠道，讓更多鄉親通過養紅花牛增收致富。”馬榮和馬國孝的想法不謀而合。如今的川王鎮，一頭頭紅花牛不僅是養殖戶的“錢袋子”，更是鄉村振興的“硬引擎”。在品牌引領、政策扶持、農戶參與的良性循環中，川王鎮正以更足的“牛”勁，蹚出一條產業興旺、農民富裕的特色發展之路。
