花牛不是牛。它是甘肅麥積山石窟附近的一個(gè)地名，也是甘肅天水“獨(dú)一份”特產(chǎn)——花牛蘋果的昵稱。這顆小蘋果不僅帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)迭代升級(jí)，更讓群眾擺脫貧困、全面小康，奔向共同富裕。
從撂荒坡到花果山
時(shí)隔數(shù)十年，武正全仍記得第一次吃花牛蘋果的場(chǎng)景：“連果核都舍不得扔，香甜可口的味道永遠(yuǎn)忘不了。”花牛蘋果的“獨(dú)一味”，讓果販出身的他打了個(gè)翻身仗。
武正全家住天水市麥積區(qū)花牛鎮(zhèn)二十里鋪村。年輕的武正全曾是跑運(yùn)輸?shù)墓湣Ｔ谌珖鞯氐奶O果市場(chǎng)浮沉多年，他發(fā)現(xiàn)，家鄉(xiāng)的花牛蘋果果色艷麗，口感醇厚，兼具顏值和內(nèi)涵。
如何讓花牛真正“牛”起來？“擴(kuò)大種植規(guī)模，打開銷售市場(chǎng)。”武正全說干就干，2000年，他在麥積區(qū)城郊附近的南山坡流轉(zhuǎn)了50畝撂荒地種花牛蘋果。
南山以前是撂荒坡。“好點(diǎn)的地種小麥、玉米，收成好的時(shí)候，一年一畝地最多收300斤糧食。”武正全說，沒水、沒電、沒路，他想辦法一一解決。兩年心血，終于換來果木端正、長(zhǎng)勢(shì)喜人的一片果園。
多年來，麥積區(qū)累計(jì)整合項(xiàng)目資金1.7億元，建成南山花牛蘋果基地15萬畝，配套建設(shè)產(chǎn)業(yè)路360公里、提灌工程6處，培育發(fā)展果品經(jīng)營(yíng)主體120家。武正全也成立了蘋果種植專業(yè)合作社，帶動(dòng)170多戶農(nóng)戶，將原來的撂荒坡一步步改造成生金生銀的“花果山”，花牛蘋果產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)貛мr(nóng)致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
土特產(chǎn)興起科技范
在麥積區(qū)伯陽鎮(zhèn)馬現(xiàn)村，村民巨愛國家里藏了兩個(gè)“寶貝”。他用塑料袋套著、用紙精心包著的“寶貝”，是一對(duì)果相極佳的花牛蘋果。“縱徑12厘米，橫徑9厘米，色澤深紅，果形高樁，是今年果園里最漂亮的兩顆！”巨愛國說。
只上過小學(xué)一年級(jí)、粗識(shí)幾個(gè)字的巨愛國，如今是中級(jí)職稱農(nóng)技師，尤其擅長(zhǎng)修剪樹枝。“修剪、施肥、田間管理、植物保護(hù)，四個(gè)‘好’湊齊，才能種出優(yōu)質(zhì)果。”簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一句話，是這位55歲老果農(nóng)多年參加培訓(xùn)習(xí)得的種樹秘籍。
有人在果樹種植上下功夫，也有人琢磨改善管理技術(shù)。武正全的果園里，果樹身高嚴(yán)格控制在3米至3.5米、枝干數(shù)量在10支到15支之間；每畝地最多種67棵果樹，果與果之間，也要留出足夠空間。
“上科技”是武正全的另一個(gè)“制勝法寶”：防雹作業(yè)點(diǎn)為果園穿上“防彈衣”，滴灌設(shè)施將養(yǎng)分精準(zhǔn)輸送到每棵果樹，太陽能殺蟲燈、防霜機(jī)、小型氣象站等新式“武器”各顯身手。
在麥積區(qū)天利仁果品農(nóng)民專業(yè)合作社，花牛蘋果還坐上了“專屬輕軌”。一條條軌道遍布在溝坡和果樹間，織起一張四通八達(dá)的軌道網(wǎng)。采摘好的蘋果坐上“輕軌”，從田間地頭直達(dá)果品分選車間，農(nóng)資也通過軌道運(yùn)輸至田間地頭。
