近期，按照國家糧食和物資儲備局的安排部署，省糧食和物資儲備局組織開展了2018年度全省社會糧食、食用植物油及油料供需平衡調查。此次供需平衡調查覆蓋了納入統計的543戶糧油收儲、加工和轉化企業，并選定1003戶城鎮居民、1477戶農村居民進行了抽樣調查，目前已完成了數據推導匯總，2018年度供需平衡調查工作基本結束。從調查結果看，2018年，我省糧食產量增加，消費量略有減少，供需基本平衡，但結構性矛盾突出，小麥、稻谷、食用植物油產不足需，玉米、馬鈴薯外銷較多。
一是糧食總產量與總消費量基本平衡，但小麥、稻谷產需矛盾依然突出。2018年，全省糧食總產量1151.4萬噸，總消費量1156.3萬噸，基本平衡。生產小麥280.5萬噸、稻谷3.2萬噸，消費小麥489.5萬噸、稻谷104.1萬噸，缺口分別占消費量的42.7%、96.9%。
二是糧食總庫存增加。社會糧食總庫存年末比年初增加，增幅4.9%，分項看，糧食企業庫存減少，城鎮居民、農戶存糧增加。2018年年末城鎮居民人均存糧同比增長4.7%，農村居民人均存糧同比增長22.7%。
三是省際糧食流入量繼續增加，流出量減少。糧食流入量同比增長1.2%，糧食流出量同比下降10.8%，其中，小麥凈流入量221.2萬噸，稻谷凈流入量99.3萬噸，玉米凈流出量229.7萬噸，馬鈴薯凈流出量97.1萬噸。
四是食用油總產量與總消費量相比缺口較大。全省食用油消費量同比增長4.1%，缺口增加到22.8萬噸，同比增長9.0%。食用油消費中，口油的消費量占到總量的93.7%。2018年年末食用油庫存與年初相比減幅16.0%。
