為切實做好2025（乙巳）年公祭中華人文始祖伏羲大典期間食品安全保障工作，近日，天水市麥積區市場監管局組織人員深入天水地質賓館、濱河酒店、山水苑酒店、公航旅明珠酒店等接待單位開展食品安全專項檢查。

檢查組重點查看了接待酒店食品貯存加工、索證索票及進貨查驗制度落實、食材加工制作、食品留樣等情況，要求接待酒店進一步強化食品安全主體責任意識，嚴把人員健康關、食品采購關、餐飲具清洗消毒關和食品加工制作關，并針對對設施設備維護不到位、食品留樣不規范等問題進行了現場指導，提出了相關整改措施，責令限期整改到位，確保重大活動期間食品安全。

下一步，天水市麥積區市場監管局將組織力量繼續加大對接待酒店的監督檢查力度，對相關食品原材料開展食品安全快速檢測，實施駐點保障和全程監管，確保2025（乙巳）年公祭中華人文始祖伏羲大典期間食品安全“零差錯、零失誤”。