為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管，保障學(xué)生身心健康，自3月20日起，市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局派出兩個(gè)督查組，對(duì)各縣區(qū)校園及周邊食品安全監(jiān)管、學(xué)校及幼兒園食品安全主體責(zé)任落實(shí)、春季學(xué)校食堂食品安全整治等情況進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)督查。

    督查組采取“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”的方式，深入清水縣、張川縣、秦安縣及甘谷縣，每縣抽取11所城鄉(xiāng)中小學(xué)校、幼兒園、特殊教育學(xué)校及職業(yè)學(xué)校，對(duì)學(xué)校食堂及周邊200米以內(nèi)的食品銷(xiāo)售門(mén)店、小攤點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。學(xué)校食堂檢查的重點(diǎn)是食品安全第一責(zé)任人責(zé)任是否履行到位，學(xué)校食品安全管理制度是否健全，自查工作是否開(kāi)展，“五個(gè)嚴(yán)禁”是否落實(shí)，從業(yè)人員健康管理和環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求，食品及原料采購(gòu)貯存加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制是否符合要求，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)臺(tái)賬記錄制度是否落實(shí)，餐飲具洗消保潔是否規(guī)范，食品留樣和陪餐制度是否執(zhí)行，餐廚垃圾管理是否規(guī)范等。校園周邊食品銷(xiāo)售門(mén)店和小攤點(diǎn)檢查的重點(diǎn)是《省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于校園及周邊禁止銷(xiāo)售“辣條”的公告》是否落實(shí)，校園及周邊200米范圍內(nèi)是否持續(xù)違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“辣條”，是否存在無(wú)證照經(jīng)營(yíng)行為，經(jīng)營(yíng)者是否履行了食品安全第一責(zé)任人責(zé)任，是否履行了食品安全相關(guān)制度規(guī)定，是否還存在繼續(xù)銷(xiāo)售央視“3.15”晚會(huì)曝光的問(wèn)題“辣條”等。

    檢查發(fā)現(xiàn)，被檢查縣區(qū)學(xué)校食堂及校園周邊食品安全整治扎實(shí)有效，食品安全狀況總體較好。但有個(gè)別學(xué)校食堂功能布局不合理，食品采購(gòu)驗(yàn)證記錄制度、食品留樣制度落實(shí)不到位。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督查組已責(zé)令責(zé)任單位限期整改，并要求轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)和教育主管部門(mén)跟蹤后續(xù)整改工作，確保督查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題都能整改落實(shí)到位。

    督查組強(qiáng)調(diào)，學(xué)校供餐群體特殊、人數(shù)眾多，是食品安全工作的重中之重。各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和教育行政部門(mén)要進(jìn)一步增強(qiáng)做好學(xué)校食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感、緊迫感，堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，強(qiáng)化底線思維，認(rèn)真研判當(dāng)前學(xué)校食品安全監(jiān)管工作形勢(shì)，把握特點(diǎn)和規(guī)律，以持續(xù)高壓的態(tài)勢(shì)凈化校園及周邊食品安全環(huán)境，切實(shí)保障青少年健康茁壯成長(zhǎng)。