臺(tái)玉琪委員：

您在市政協(xié)八屆二次會(huì)議上提交的第79號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全管理的提案》已收悉，非常感謝您在百忙之中對(duì)我市食品安全工作的關(guān)注和支持，我局認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，對(duì)提案進(jìn)行了認(rèn)真辦理。現(xiàn)就辦理情況答復(fù)如下：

近年來(lái)，我局深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全工作重要指示精神，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省、市有關(guān)加強(qiáng)食品安全工作的決策部署，嚴(yán)格遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，深入推進(jìn)“食安天水”建設(shè)，全面實(shí)施食品安全攻堅(jiān)行動(dòng)，不斷提升食品安全治理體系和治理能力建設(shè)，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。截至目前，秦州區(qū)、麥積區(qū)、甘谷縣、武山縣和清水縣已成功創(chuàng)建為省級(jí)食品安全示范城市，秦安縣和張家川縣2022年完成創(chuàng)建。

一、強(qiáng)化組織保障，凝聚食品安全工作合力。我局始終堅(jiān)持把食品安全工作擺上重要議事日程，研究部署落實(shí)措施，特別在公祭伏羲大典等重大會(huì)議活動(dòng)和春節(jié)、中秋、端午等傳統(tǒng)節(jié)日中，突出強(qiáng)調(diào)和統(tǒng)籌安排食品安全工作；以市食藥安委辦名義及時(shí)印發(fā)《天水市貫徹落實(shí)〈關(guān)于建立健全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控末端發(fā)力終端見(jiàn)效工作機(jī)制推動(dòng)食品安全屬地管理責(zé)任落地落實(shí)意見(jiàn)〉的通知》，細(xì)化分解17173戶(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體分層分級(jí)任務(wù)；全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)行政村聘請(qǐng)1名食品安全協(xié)管員，共聘請(qǐng)2501名、配備率100%，實(shí)現(xiàn)了市、縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)三級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)全覆蓋，基本形成了政府監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)協(xié)同、公眾參與、法治保障的食品安全社會(huì)共治體系。

二、強(qiáng)化監(jiān)管措施，狠抓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理。一是實(shí)施餐飲服務(wù)質(zhì)量安全提升行動(dòng)，先后舉辦“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)56次、培訓(xùn)7500人次，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)完成率達(dá)100%；開(kāi)展“文明餐桌”行動(dòng)，接入“隴上食安”餐飲服務(wù)單位952家，3320家外賣(mài)平臺(tái)入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證上傳率均達(dá)100%，開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)，公示餐飲環(huán)節(jié)“紅黑榜”11期56家。二是全力推進(jìn)“電子追溯”平臺(tái)應(yīng)用，加大網(wǎng)上巡查頻次，督促企業(yè)全面運(yùn)用“甘肅省食品安全信息追溯平臺(tái)”， 持續(xù)推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)全面落實(shí)“陽(yáng)光倉(cāng)儲(chǔ)”，通過(guò)實(shí)施智慧管理、科學(xué)防控的監(jiān)管方式，構(gòu)建“嚴(yán)管”+“巧管”新格局。三是持續(xù)推進(jìn)食品小作坊整治提升行動(dòng)，制定“一戶(hù)一策”改造提升方案，指導(dǎo)規(guī)范新開(kāi)辦小作坊49戶(hù)，打造示范食品小作坊44戶(hù)，督促培育改造提升小作坊126戶(hù)，全市食品小作坊逐步走向規(guī)范化。四是開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品治理鞏固提升行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)村集體聚餐智慧監(jiān)管，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,整治突出問(wèn)題,進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)村食品流通供應(yīng)體系建設(shè),不斷提升農(nóng)村食品安全綜合治理能力。五是有序推進(jìn)食品安全監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)緊盯鋁含量超標(biāo)、防腐劑濫用、微生物超標(biāo)、食品非法添加等突出問(wèn)題，制定印發(fā)《天水市食品安全抽檢計(jì)劃》，每年約抽檢1.2萬(wàn)批次，食品抽檢合格率穩(wěn)定在98%以上；加強(qiáng)對(duì)抽檢結(jié)果的分析利用，強(qiáng)化對(duì)不合格食品退市后的跟蹤監(jiān)管，有效防控苗頭性、系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。六是扎實(shí)推進(jìn)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，圍繞重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)、業(yè)態(tài)、品種，嚴(yán)查來(lái)源不清、渠道不明及涉嫌侵權(quán)仿冒、“三無(wú)”食品等問(wèn)題食品，嚴(yán)厲打擊非法添加和超范圍、超限量使用食品添加劑等違法違規(guī)行為，2022年查處食品安全違法案件180件，公安機(jī)關(guān)偵辦食品安全案件89起，移送起訴122人。

三、強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造食品安全社會(huì)共治氛圍。充分利用“食品安全宣傳周”“世界糧食日”等活動(dòng)載體，廣泛開(kāi)展食品安全法律法規(guī)、健康科普和制止餐飲浪費(fèi)等知識(shí)宣傳，基層監(jiān)管所優(yōu)秀征文和監(jiān)管視頻在省局網(wǎng)站登載和線上展播，舉辦各類(lèi)宣傳活動(dòng)100多場(chǎng)次，錄制電視宣傳節(jié)目60多期，發(fā)放宣傳材料10萬(wàn)余份，播放公益宣傳視頻2.8萬(wàn)條次。廣泛開(kāi)展《食品安全法》《甘肅省食品安全舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》等宣傳活動(dòng)，積極開(kāi)展食品安全狀況滿(mǎn)意度調(diào)查；充分發(fā)揮12315投訴舉報(bào)熱線和平臺(tái)作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)處理消費(fèi)糾紛，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。切實(shí)發(fā)揮食品安全協(xié)管員、食品安全社會(huì)監(jiān)督員等群眾性隊(duì)伍作用，處理好政府、企業(yè)、社會(huì)的關(guān)系，形成全社會(huì)共同推進(jìn)食品安全的良好氛圍，構(gòu)建行政管理、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督、公眾參與的綜合治理體系。

   總體來(lái)看，我局在食品安全方面做了大量工作，取得了較好成效，但仍存在一些差距和不足。比如“三小”業(yè)態(tài)從業(yè)人員食品安全意識(shí)淡薄，主體責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，對(duì)食品安全問(wèn)題的重要性和嚴(yán)肅性認(rèn)識(shí)不足；食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，行業(yè)門(mén)檻較低，市場(chǎng)主體基數(shù)大，品牌引領(lǐng)示范效應(yīng)需進(jìn)一步擴(kuò)大等問(wèn)題依然存在，生產(chǎn)使用安全管理制度未有效落實(shí)。為此，我們將認(rèn)真研究、加以解決。

下一步，我們將深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，全面落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于食品安全的重要指示精神，嚴(yán)格按照省、市有關(guān)食品安全工作決策部署，以“四個(gè)最嚴(yán)”織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，以實(shí)施“十大攻堅(jiān)行動(dòng)”為著力點(diǎn)，縱深推進(jìn)黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全包保責(zé)任制工作，全面推動(dòng)食品安全各項(xiàng)改革舉措落實(shí)到位，持續(xù)推進(jìn)食品安全全過(guò)程、全鏈條監(jiān)管，不斷提高食品安全治理能力和治理水平，牢牢守住不發(fā)生食品安全事故的底線。

歡迎對(duì)我們的工作繼續(xù)予以關(guān)注并提出寶貴的意見(jiàn)。

           天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

                                                                                  2023年5月20日