據商務部監測系統數據顯示，本周（2019年7月14日至20日，下同）天水市肉類市場零售價格上漲。

　　一、市場價格運行

　　1、牛肉市場零售均價小幅上漲

　　本周，我市牛肉市場零售均價為64元/公斤，較上周62元/公斤上漲3.23%。

　　2、豬肉市場零售均價微幅上漲

　　本周，我市豬肉市場零售均價30元/公斤，較上周的29.88元/公斤上漲0.42%。較上周，精瘦肉零售均價上漲0.70%，后臀尖零售價格24元/公斤與上周持平。

　　3、羊肉市場零售均價平穩運行

　　本周，我市羊肉市場零售均價54元/公斤與上周持平。

　　二、市場運行分析及預測

　　1、牛肉市場零售均價小幅上漲。一是我市牛肉貨源部分來源于外地，本周我市及周邊城市陣雨頻繁出現，道路濕滑難行，運行成本有增，市價格有漲；二是季節因素，氣溫居高不下，增加運輸冷藏成本，我市牛肉市場零售價格小幅上漲。預計下周，目前我市牛肉價格已處在高價位上，居民需求趨穩，繼續上漲動力不足，我市牛肉市場零售價格將延續本周價位的可能性較大。 

　　2、豬肉市場零售均價微幅上漲。本周我市陣雨天氣頻繁出現，道路濕滑難行，運輸成本有增，價格有漲。預計下周，季節因素，氣溫持續走高，消費者飲食清淡，豬肉需求不旺，我市豬肉市場零售價格或將回落。

　　3、羊肉市場零售均價平穩運行。供需平穩，價格穩定。預計后期，貨源充足，需求趨穩，我市羊肉市場零售價格將延續目前價位的可能性較大。