據商務部監測系統數據顯示，本周(2018年12月16日至22日，下同）天水市肉類市場零售均價平穩運行。

    一、市場價格運行

    1、牛肉市場零售均價依舊平穩運行

    本周，我市牛肉市場零售均價為64元/公斤，延續上周價位。

    2、羊肉市場零售均價持續平穩運行

    本周，我市羊肉市場零售均價60元/公斤與上周持平。

    3、豬肉市場零售價格平穩運行

    本周，我市豬肉市場零售均價29.13元/公斤較上周持平。與上周相比精瘦肉市場零售價格36.25元/公斤，后臀尖零售價格22元/公斤,均延續上周價位。

    二、市場運行分析及預測

    1、牛肉市場零售均價依舊平穩運行。供需趨于平衡，市場價格趨穩。預計下周，牛肉價格已在高價位上運行，繼續上行動力不足，我市牛肉市場零售價格將繼續平穩運行的可能性較大。

    2、羊肉市場零售均價持續平穩運行。貨源充足，需求趨穩，市場零售價格平穩運行。預計下周，高價位、高脂肪、高熱量的羊肉食品，貨源充足、市場需求趨穩下，零售價格將出現繼續平穩運行的可能性較大。

    3、豬肉市場零售價格平穩運行。貨源充足，需求趨穩，市場價格與上周持平。預計下周，新年臨近，市場需求有增，我市豬肉市場零售價格將上行。