據商務部生活必需品監測系統數據顯示，2025年11月17日-11月23日，天水市糧、油、肉、蛋、菜類重點生活必需品市場價格較上一周呈四平一漲的態勢，其中糧食、食用油、蛋類、肉類價格與上周持平，蔬菜價格與上周相比上漲。

  一、價格浮動情況

  （一）糧食。糧食零售均價4.43元/公斤，與上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤，均與上周持平。

  （二）食用油。食用油零售均價15元/升，與上周持平，其中花生油零售均價22元/升、菜籽油零售均價14元/升、豆油零售均價11元/升、調和油零售均價13元/升，均與上周持平。

  （三）蔬菜。重點監測的30種蔬菜零售價格呈十八升六降六平，零售均價8.17元/公斤，較上周上漲。與上周相比，價格漲幅明顯的有：西葫蘆零售均價7.55元/公斤，上漲21.2%；西紅柿零售均價9.39元/公斤，上漲13.7%；大蔥零售均價4.6元/公斤，上漲12.2%；價格降幅明顯的有：萵筍零售均價7.81元/公斤，下降8.7%；胡蘿卜零售均價4.3元/公斤，下降7.5%；芹菜零售均價5.83元/公斤，下降6.4%。

  （四）肉類。重點監測的牛羊豬肉市場零售均價價格持平：豬后腿肉零售均價29元/公斤，與上周相比持平；羊肉零售均價50元/公斤，與上周相比持平；牛肉零售均價51元/公斤，與上周相比持平。

  （五）雞蛋類。雞蛋零售均價10.5元/公斤，與上周持平。

  二、原因分析

  2025年11月17日-11月23日，天水市重點監測的5大類生活必需品零售價格與上周相比呈現四平一漲的態勢，生活必需品市場總體價格平穩。分析主要原因：一是在冬季糧油等必需品易儲存，且我市主要從本市及周邊城市多渠道供應，供應充足，一定程度上供需平衡，運輸方便，價格穩定。二是冬季溫度低，我市蔬菜的生長周期相較于夏季放緩，種類多樣性下降，同時運輸成本上升，造成供需不平衡，總體來看供應小于需求，蔬菜價格呈現上漲態勢。三是從供應來看，我市相關肉類養殖規模趨于穩定，肉類供應主要來自市內或縣區，生豬養殖出欄量穩定，豬源供給充足，從需求方面看我市市民對肉類的需求相對穩定，沒有出現大幅波動。四是由于我市蛋雞養殖規模不斷擴大，雞蛋產能擴張較快，蛋雞存欄量有上升趨勢，充足的供應能滿足我市居民的消費需求，故價格保持穩定。