春節即將來臨，為保障節日期間消費者飲食安全和生命健康，使廣大人民群眾過上一個平安、祥和、幸福的佳節，天水市市場監督管理局現對餐飲服務食品安全注意事項溫馨提示：

一、在外就餐要留心。外出就餐和預訂“年夜飯”時，請選擇持有有效《營業執照》《食品經營許可證》或小餐飲備案、信譽度高、經營場所清潔衛生、餐飲具清洗消毒規范的餐飲服務單位。注意分辨食品是否變質，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，不吃顏色鮮艷的腌制肉類，慎重選擇熟鹵菜和涼菜冷食。切勿食用違禁食品，少吃或不吃生食水產品。切忌暴飲暴食、過量飲酒。

二、網絡訂餐要謹慎。網絡訂餐時，消費者要注意查看網絡平臺及賣家資質、食品安全相關證照及產品生產日期、保質期。盡量選擇“無接觸配送”，且在收到食物后注意查看餐食包裝和一次性封簽是否完好，所配送餐食是否與訂購餐食一致，一旦發現餐食變質或受到污染，切勿食用，避免食品安全事故發生。

三、文明節儉要記牢。一粥一飯，當思來處不易。在外就餐聚餐時，做到科學點餐、理性消費，上桌的飯菜盡量吃完，吃不完的打包帶走，自覺踐行“光盤行動”。提倡使用公筷公勺，鼓勵分餐。不食用野生動物、長江野生江鮮。

四、主體責任要落實。餐飲服務單位要嚴格落實食品安全主體責任，把好采購關，落實索證索票和進貨查驗制度，做好臺賬記錄，不經營禁用食材。加工前仔細檢查，嚴禁使用過期、腐爛、變質食品。加強從業人員健康管理，落實每日晨檢，保持個人衛生。按照要求嚴格落實日管控、周排查、月調度工作制度。

五、消費維權要及時。消費者在餐飲單位就餐后，應保留好消費憑證，如發現餐飲服務經營者存在食品安全違法違規線索，或者消費糾紛協商處理不成，請及時撥打12315進行投訴舉報。同時，也提醒廣大經營者切實履行法定義務和社會責任，依法經營、誠信經營，維護消費者合法權益，營造安全放心的消費環境，確保人民群眾度過歡樂祥和的節日。