牛肉、羊肉、驢肉等是常見的肉類食品，富含蛋白質、鐵、鋅等營養成分，深受消費者喜愛。市場上銷售的肉品主要包括鮮肉、冷凍肉及加工制品（如醬鹵肉等）。消費者在購買時，應選擇正規渠道，注意查看產品標識，確保肉品來源合法、質量安全。為保障肉類食品安全引導消費者科學選購牛、羊、驢肉等產品現發布如下消費提示。

一、選擇正規場所購買。優先選擇證照齊全的商超、農貿市場或品牌專賣店，避免購買無明確來源的肉品。網購時，應選擇信譽良好的電商平臺及商家，查看產品檢驗檢疫證明。

二、查看產品標識。預包裝肉品應標注生產日期、保質期、生產廠家及SC許可證編號等信息。散裝鮮肉需查驗動物檢疫合格證明和肉品品質檢驗合格證。

三、辨別肉品質量。鮮肉：色澤自然（牛肉常呈深紅、羊肉偏粉紅、驢肉偏暗紅），肉質緊實有彈性，無明顯異味。冷凍肉：包裝完好無冰晶，避免反復解凍。熟肉制品：注意是否添加過量色素或香精，謹慎購買顏色異常鮮亮的產品。

保留消費憑證，索要并保存購物小票或電子交易記錄，如發現質量問題，可撥打12315熱線向當地市場監管部門投訴舉報。消費者應科學搭配膳食適量食用肉制品注意儲存條件確保飲食安全。