張家川紅花牛于2012年獲評國家農產品地理標志產品。近年來，張家川縣以紅花牛產業為抓手，聚焦強鏈補鏈、提質創牌，推動產業轉型升級，為質量強縣建設注入硬核動力，逐步形成“產業興、質量優、縣域強”的發展格局。

補齊短板弱項，構建全鏈條保障體系。堅持問題導向，圍繞“斷鏈”“弱鏈”精準發力，建立從牧場到餐桌的全鏈條保障。上游強化良種繁育，與國家畜牧科技特派團、天津瑞普生物等科研機構和校企合作建立紅花牛種源繁育基地，大力推廣標準化養殖技術，指導養殖戶改善牛舍環境與飼喂水平，夯實品種基礎。中游補齊加工短板，引進現代化屠宰加工項目，配套冷鏈物流，實現屠宰、分割、冷藏標準化，產品附加值提升30%以上。下游拓展銷售渠道，線上線下協同發力，進駐商超餐飲、對接電商平臺，推動產品精準觸達市場。

嚴格質量管控，實施全過程指導服務。健全完善質量管理體系，制定《紅花牛產業質量標準》，明確從養殖到銷售的28項關鍵指標，定期對養殖戶、加工企業進行巡查檢測，實時記錄牛群養殖檔案與產品流向，實現全程可追溯。開展質量提升專項行動，組織專家入戶入場指導疫病防控、飼料配比等關鍵技術，累計培訓養殖戶2000余人次。對加工企業實行質量分級管理，優質產品予以扶持，不合格產品堅決退出，推動“質量第一”理念深入人心。

強化品質升級，促進產業鏈長效發展。注重挖掘紅花牛的生態與文化價值，依托高原草場資源，打造“生態養殖”標簽，推出雪花牛肉等高端產品。結合回族特色文化，開發清真禮盒、即食制品等文創商品，提升品牌溢價能力。同步發展養殖觀光與牛肉品鑒旅游，年接待游客超10萬人次，實現產業提質、品牌增值與群眾增收的良性循環。

截至目前，全縣紅花牛存欄19.34萬頭，全產業鏈產值達5.45億元，帶動8000余戶農戶增收。下一步，張家川縣將深入實施質量強縣戰略，持續推進種養結合、農牧循環、三產融合，加快建設綠色優質牛肉供應基地，助力張家川縣經濟社會高質量發展。