上周（7月25日-7月31日，下同）全省糧、油、肉、蛋、菜等重點生活必需品市場總體運行平穩，供應滿足市場需求。據商務部生活必需品監測系統數據顯示，重點監測的8大類生活必需品零售價格較前一周3漲4降1平。其中，水果、禽類、糧食上漲，蔬菜、蛋類、奶制品、肉類下降，食用油持平。

一、價格情況

蔬菜零售價格連續下降。上周，重點監測的30種蔬菜零售價格12漲17降1平，均價環比下降1.3%，其中漲幅居前的黃韭菜、冬瓜、生姜分別上漲2.7%、2.5%、2.1%，降幅居前的豆角、菠菜、菜花分別下降6.9%、4.6%、4.2%，耐儲菜白蘿卜、土豆、胡蘿卜分別上漲1.8%、1.3%、0.4%，大白菜、洋蔥、圓白菜分別下降4.2%、1.1%、0.3%。

肉類零售價格環比下降。上周，肉類零售價格環比下降0.3%，其中豬肉（后腿肉）下降1.1%，牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）持平。

奶制品零售價格環比下降。上周，奶制品零售價格下降0.5%，其中中老年奶粉下降2.3%，巴氏殺菌奶（鮮奶）下降0.2%，其他奶制品價格持平。

雞蛋零售價格環比下降。上周，雞蛋零售價格環比下降0.9%。

水果零售價格環比上漲。上周，重點監測的6種水果零售價格4漲1降1平，均價環比上漲1.4%，其中漲幅居前的柑橘、梨、葡萄、香蕉分別上漲4.4%、4.4%、0.8%、0.4%，西瓜下降7.3%，蘋果持平。

糧食零售價格環比上漲。上周，糧食零售價格環比上漲0.2%，其中大米上漲0.3%，其他糧食價格持平。

禽類零售價格環比上漲。上周，禽類零售價格環比上漲1.1%，其中白條雞上漲1.1%，其他禽類價格持平。

食用油零售價格環比持平。

二、庫存情況

8月1日，重點生活必需品市場庫存如下：糧食類11529.24噸；食用油類1773.08噸；肉類7389.61噸；禽類4868.63噸；蛋類449.74噸；蔬菜類22416.19噸；水果類9914.69噸。

三、原因分析

主要蔬菜價格繼連續上漲后，本周價格出現回落；肉、禽、蛋類價格本周有所下降；西瓜等應季水果產量維持高位，價格繼續下降；糧油市場儲備充裕，量足價穩。