上周（8月15日-8月21日，下同）全省糧、油、肉、蛋、菜等重點(diǎn)生活必需品市場(chǎng)總體運(yùn)行平穩(wěn)，供應(yīng)滿足市場(chǎng)需求。據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8大類生活必需品零售價(jià)格較前一周3漲3降2平。其中，蔬菜、蛋類、奶制品上漲，水果、糧食、肉類下降，食用油、禽類持平。

　　 一、價(jià)格情況

　　蔬菜零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30種蔬菜零售價(jià)格9漲21降，均價(jià)環(huán)比上漲2%，其中漲幅居前的黃瓜、生菜、西葫蘆分別上漲14.9%、7.9%、7%，降幅居前的西紅柿、蒜頭、蓮藕分別下降5.7%、1.2%、1%，耐儲(chǔ)菜圓白菜、白蘿卜、土豆、大白菜上漲8.8%、5.6%、3.4%、3%，洋蔥、胡蘿卜分別下降2.7%、0.6%，持平。

　　雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲0.5%。

　　奶制品零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，奶制品零售價(jià)格上漲0.1%，其中滅菌奶下降0.1%，中老年奶粉上漲0.6%，其他奶制品價(jià)格環(huán)比持平。

　　水果零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果零售價(jià)格1漲5降，均價(jià)環(huán)比下降0.8%，其中漲幅居前的西瓜上漲2.1%，葡萄、蘋果、柑橘、梨、香蕉分別下降1.5%、1%、0.9%、0.7%、0.4%。

　　肉類零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，肉類零售價(jià)格環(huán)比下降0.2%，其中豬肉（后腿肉）下降0.9%，牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）環(huán)比持平。

　　糧食零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，糧食類零售價(jià)格環(huán)比下降0.2%，其中面粉下降0.4%，其他糧食價(jià)格環(huán)比持平。

　　食用油零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，食用油類零售價(jià)格環(huán)比持平，其中菜籽油上漲0.2%，其他食用油價(jià)格環(huán)比持平。

　　禽類零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，禽類零售價(jià)格環(huán)比持平，其中白條雞環(huán)比持平，雞腿上漲2%，雞胸肉上漲2.1%。

　　 二、庫存情況

　　8月22日，重點(diǎn)生活必需品市場(chǎng)庫存如下：糧食類10855.86噸，食用油類1767.88噸，肉類8133.73噸，禽類4678.08噸，蛋類439.27噸，蔬菜類22682.82噸，水果類8953.29噸。

　　三、原因分析

　　上周，因高溫降雨天氣交替出現(xiàn)，給蔬菜的生長(zhǎng)和運(yùn)輸造成影響，部分蔬菜供應(yīng)量減少，價(jià)格有所上漲；各類水果產(chǎn)量增加，價(jià)格延續(xù)降勢(shì)；肉、禽、蛋類量足價(jià)穩(wěn)，價(jià)格整體波動(dòng)不大；糧油市場(chǎng)儲(chǔ)備充裕，價(jià)格保持穩(wěn)定。