上周（8月22日-8月28日，下同）全省糧、油、肉、蛋、菜等重點(diǎn)生活必需品市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，供應(yīng)滿足市場需求。據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測的8大類生活必需品零售價(jià)格較前一周3漲2降3平。其中，肉類、蛋類、蔬菜上漲，食用油、水果下降，糧食、禽類、奶制品持平。

一、價(jià)格情況

蔬菜零售價(jià)格繼續(xù)呈小幅上漲趨勢。上周，重點(diǎn)監(jiān)測的31種蔬菜零售價(jià)格23漲7降1平，均價(jià)環(huán)比上漲3.7%，其中漲幅居前的菜花、豆角、茄子分別上漲10%、18.7%、26.5%，降幅居前的南瓜、辣椒、大蔥分別下降2.2%、1.7%、3.4%，耐儲菜大白菜、圓白菜、白蘿卜分別上漲0.7%、9.6%、0.8%，土豆、胡蘿卜、洋蔥分別下降0.3%、3.1%、4.1%。

雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，雞蛋零售價(jià)格環(huán)比上漲0.6%。

水果零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，重點(diǎn)監(jiān)測的8種水果零售價(jià)格5漲3降，均價(jià)環(huán)比下降1.3%，其中漲幅居前的蘋果、香蕉、西瓜分別上漲1.6%、3%、2.3%，葡萄、柑橘、梨下降4.1%、4.1%、1.8%。

肉類零售價(jià)格環(huán)比上漲。上周，肉類零售價(jià)格環(huán)比上漲0.3%，其中豬肉（后腿肉）上漲0.9%，牛肉（牛腿肉）持平，羊肉（羊腿肉）上漲0.3%。

奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，奶制品零售價(jià)格環(huán)比持平，其中巴氏殺菌奶下降0.6%，其他奶制品均持平。

糧食零售價(jià)格環(huán)比持平。上周，糧食零售價(jià)格環(huán)比持平。

食用油零售價(jià)格環(huán)比下降。上周，食用油零售價(jià)格環(huán)比下降0.1%，其中菜籽油下降0.1%，豆油、花生油、調(diào)和油持平。

禽類零售價(jià)格環(huán)比持平。

二、庫存情況

8月23日，重點(diǎn)生活必需品市場庫存如下：糧食類11229.67噸（大米6100.16噸、面粉5129.51噸），食用油類1749.53噸，肉類8585.17噸（豬肉5796.92噸、牛肉1479.27噸、羊肉1308.98噸），禽類4775.83噸，蛋類434.32噸，蔬菜類22912.27噸，水果類8908.51噸。

三、原因分析

上周，因我省多地多雨疊加蔬菜銷售量增加，價(jià)格小幅上漲。豬肉由于生豬價(jià)格上漲加之市場需求上升，近日價(jià)格有所上漲。禽類、奶制品市場供需平衡，糧油市場儲備充裕，市場供應(yīng)充足。