2023年2月份，全省糧、油、肉、蛋、菜等重點生活必需品市場總體運行平穩，供應滿足市場需求。據商務部生活必需品監測系統數據顯示，重點監測的7大類生活必需品零售價格較上一月3漲4降。其中糧食、蔬菜、蛋類上漲，食用油、禽類、水果、肉類下降。

　　一、價格情況

　　蔬菜零售價格環比上漲。重點監測的30種蔬菜零售價格16漲14降，均價為9.18元/公斤，環比上漲2.2%，其中生菜11.72元/公斤、油菜11.44元/公斤、辣椒10.02元/公斤，分別上漲15.2%、11.6%、8.8%；降幅居前的黃瓜9.45元/公斤、菜花7.6元/公斤、韭菜11元/公斤，分別下降11.8%、10%、9.2%。耐儲菜土豆4.62元/公斤、圓白菜3.43元/公斤、胡蘿卜4.95元/公斤，分別上漲24.2%、4.6%、1.9%；大白菜2.19元/公斤、洋蔥3.24元/公斤、白蘿卜3.42元/公斤，分別下降3.5%、2.7%、1.2%。

　　水果零售價格環比下降。重點監測的8種水果零售價格均上漲，均價為12.43元/公斤，環比下降1.4%，其中梨12.7元/公斤、葡萄20.81元/公斤，分別上漲7%、2.9%；西瓜9.87元/公斤、菠蘿8.64元/公斤、柑橘10.16元/公斤、芒果21.22元/公斤、蘋果12.49元/公斤、香蕉8.52元/公斤，分別下降15.1%、12.8%、4.2%、3.9%、1.9%、1%。

　　糧食零售價格環比上漲。糧食零售均價為6.26元/公斤，環比上漲4.7%，其中大米6.87元/公斤、環比上漲1.5%；面粉5.64元/公斤、環比上漲8.7%。

　　雞蛋零售價格環比上漲。雞蛋零售均價為11.84元/公斤，環比上漲1.3%。

　　食用油零售價格環比下降。食用油零售均價為15.85元/升，環比下降12.4%，其中豆油13.4元/公斤、環比下降14.4%，花生油22.2元/公斤、環比下降11.2%，菜籽油14.79元/公斤、環比下降12.2%，調和油12.99元/公斤、環比下降12.7%。

　　禽類零售價格環比下降。禽類零售均價為21.4元/公斤，環比下降5.1%，其中白條雞23.99元/公斤、環比下降7.1%，雞腿20.93元/公斤、環比下降2.9%，雞胸肉19.27元/公斤、環比下降5%。

　　肉類零售價格環比下降。肉類零售均價為60.32元/公斤，環比下降0.7%，其中豬肉（后腿肉）28.75元/公斤、環比下降2.7%，牛肉（牛腿肉）75.88元/公斤、環比下降2.5%，羊肉（羊腿肉）76.34元/公斤、環比上漲2.1%。

　　二、原因分析

　　2023年2月份，我省重點監測的7大類生活必需品零售價格變化的主要原因：一是隨著節日效應的減弱，蔬菜價格較上月出現明顯回落，加之近期蔬菜主要產地天氣以晴好為主，供應量穩定，交通運輸未受較大影響，蔬菜供應量充足，預計后期隨著天氣轉暖，蔬菜價格將進一步回落。二是水果由于市場需求量逐漸趨穩，價格也隨之下降，上月主要水果品種價格以降為主，水果價格開始回落。三是家禽由于季節性因素，出欄量保持穩定，需求端整體平淡，價格上漲動力不足，繼續下降。四是雞蛋供應量充足，價格雖有波動，但漲跌幅不大。五是豬肉量足價穩，價格保持下降趨勢。六是糧油市場儲備充足，食用油價格雖有波動，但整體保持穩定。