據商務部生活必需品監測系統數據顯示，2023年8月21日-8月27日，天水市糧、油、肉、蛋、菜類重點生活必需品市場價格較上一周呈3穩1降1漲態勢，其中蔬菜相比上周下降，肉類相比上周上漲，蛋類、糧食、食用油持平。

一、價格情況

糧食零售價格持平。糧食零售均價4.43元/公斤與上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤均與上周持平。

蔬菜零售價格下降。重點監測的30種蔬菜零售價格呈10漲12降8平，零售均價為6.45元/公斤，較上周下降0.3%。與上周相比，價格上漲較明顯的有西葫蘆2.94元/公斤、茄子4.2元/公斤、菠菜10.44元/公斤，分別上漲8.9%、7.7%、6.5%；價格降幅較大的有青椒4.9元/公斤、圓白菜1.94元/公斤、冬瓜4.28元/公斤，分別下降10.9%、9.3%、8.5%。

食用油零售價格平穩。食用油零售均價為15元/升較上周持平，其中花生油22元/升、菜籽油14元/升、豆油11元/升、調和油13元/升，價格均與上周持平。

肉類零售價格微幅上漲。重點監測的牛羊豬肉市場零售均價呈1漲2持平。分別是：豬肉后腿肉25.95元/公斤，較上周上漲1%，羊肉零售均價60元/公斤與上周持平，牛肉零售均價為66元/公斤，較上周持平。

雞蛋零售價格較上周持平。雞蛋零售均價為11.25元/公斤，較上周持平。

二、原因分析

2023年8月21日-8月27日，天水市重點監測的5大類生活必需品零售價格較上一周呈1漲1降3持平，生活必需品市場總體來看價格比較平穩。分析主要原因：一是糧、油價格在短期間內供需是處于平衡狀態，周邊地區供應沒有受到天氣和客觀原因影響，所以價格與上周持平。二是蔬菜價格下降的主要原因是近期氣溫下降，周邊菜農所種的蔬菜以接近收尾階段，而市民由于氣溫的下降對蔬菜的需求量相比之前下降，所以整體來說市場供應端大于需求端，所以相比較上周價格微幅下降；三是肉類上漲的主要原因是氣溫下降導致市民對肉類的需求逐漸上升，而市場供應量平穩，同時生豬出欄量微幅下降，故而價格微幅上漲。四是雞蛋價格持平是由于上周市場的供應端與需求端變化波動大，需求端大于供應端，生產端加強生產供應逐漸與需求端趨于平衡。