據商務部生活必需品監測系統數據顯示，2023年9月4日-9月10日，天水市糧、油、肉、蛋、菜類重點生活必需品市場價格較上一周呈3穩1漲1降態勢，其中肉類相比上周上升，蔬菜相比上周下降，蛋類、糧食、食用油持平。

一、價格情況

糧食零售價格持平。糧食零售均價4.43元/公斤與上周持平，其中大米5.36元/公斤、面粉3.5元/公斤均與上周持平。

蔬菜零售價格下降。重點監測的30種蔬菜零售價格呈8漲13降9平，零售均價為6.48元/公斤，較上周下降0.5%。與上周相比，價格上漲較明顯的有黃瓜5.74元/公斤、茄子4.8元/公斤、生菜10.23元/公斤，分別上漲20.1%、7.4%、7.3%；價格降幅較大的有菠菜9.47元/公斤、西紅柿3.74元/公斤、韭菜6.48元/公斤，分別下降11%、9.7%、9.2%。

食用油零售價格平穩。食用油零售均價為15元/升較上周持平，其中花生油22元/升、菜籽油14元/升、豆油11元/升、調和油13元/升，價格均與上周持平。

肉類零售價格微幅上漲。重點監測的牛羊豬肉市場零售均價呈1漲2持平。分別是：豬肉后腿肉26.45元/公斤，較上周上漲0.49%，羊肉零售均價60元/公斤與上周持平，牛肉零售均價為66元/公斤，較上周持平。

雞蛋零售價格較上周持平。雞蛋零售均價為11.25元/公斤，較上周持平。

二、原因分析

2023年9月4日-9月10日，天水市重點監測的5大類生活必需品零售價格較上一周呈1漲1降3持平，生活必需品市場總體來看價格比較平穩。分析主要原因：一是糧、油價格在短期間內供需是處于平衡狀態，周邊地區供應沒有受到天氣和外部環境影響，市民需求一直平穩市場供應平穩，所以價格與上周持平。二是蔬菜價格微幅下降的主要原因是已進入秋季階段，周邊菜農所種的蔬菜供應已經結束，雖然蔬菜種類和產量正在減少，但相比之下市民的需求也是下降的，需求量低于供應量，所以價格整體為下降；三是肉類上漲的主要原因市民對肉類的需求相比夏季上升，而市場供應量相比夏季減少，因為生豬出欄量微幅下降，故而價格微幅上漲。四是雞蛋價格持平是由于上周市場的供應端與需求端變化波動不大，進入秋季溫度降低，蛋雞產蛋量是上漲的，所以市場在一段的供應量能夠一直滿足市民在這一段的時間雞蛋的需求量，雞蛋價格一直平穩。