上周（8月12日-8月18日）全省糧、油、肉、蛋、菜等重點(diǎn)生活必需品市場總體運(yùn)行平穩(wěn)，供應(yīng)滿足市場需求。據(jù)商務(wù)部生活必需品監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，重點(diǎn)監(jiān)測的7大類生活必需品零售價(jià)格較前一周3漲3降1平。其中蔬菜、雞蛋、糧食上漲，水果、肉類、食用油下降，禽類持平。

  蔬菜零售均價(jià)為7.60元/公斤，環(huán)比上漲5.4%，重點(diǎn)監(jiān)測的30種蔬菜零售價(jià)22漲8降。其中漲幅居前的茄子、菜花、西紅柿分別上漲20.6%、15.5%、14.7%，降幅居前的油菜、豆芽、蓮藕分別下降3.0%、2.6%、1.0%，耐儲(chǔ)菜白蘿卜、土豆、大白菜分別上漲7.0%、5.8%、2.7%，圓白菜、洋蔥、胡蘿卜分別下降6.0%、4.2%、3.0%。上周，我省蔬菜零售價(jià)格整體呈上漲走勢，30種蔬菜中超70%的蔬菜種類價(jià)格出現(xiàn)上漲，原因是進(jìn)入末伏，夏季蔬菜逐漸接近尾聲，黃瓜、茄子等露天蔬菜進(jìn)入拔秧期，上市量減少，秋季蔬菜還未批量上市，蔬菜零售價(jià)格走高。

  水果零售均價(jià)為10.21元/公斤，環(huán)比下降2.8%，重點(diǎn)監(jiān)測的8種水果零售價(jià)格3漲2降3平。其中蘋果、香蕉、西瓜分別上漲2.8%、1.7%、1.0%，葡萄、芒果分別下降11.0%、0.2%，柑橘、、梨、菠蘿持平。上周，我省水果零售均價(jià)小幅下降，葡萄等本地水果大量上市，進(jìn)一步補(bǔ)充了市場供給，全省水果市場品種豐富、供應(yīng)充足、價(jià)格穩(wěn)定。

  雞蛋零售均價(jià)為10.82元/公斤，環(huán)比上漲0.4%。上周，我省雞蛋零售價(jià)格均價(jià)穩(wěn)中微漲，因近期高溫多雨天氣不利于雞蛋儲(chǔ)存，市場維持低庫存，雞蛋價(jià)格略有上漲。

  肉類零售均價(jià)為55.66元/公斤，環(huán)比下降7.0%。上周，我省肉類零售均價(jià)延續(xù)上周穩(wěn)定態(tài)勢。其中，豬肉（后腿肉）環(huán)比上漲6.2%，牛肉（牛腿肉）、羊肉（羊腿肉）價(jià)格分別環(huán)比下降12.5%、6.3%。我省肉類市場降幅明顯，具體來看，豬肉因消費(fèi)需求增加，價(jià)格上漲；牛羊肉處于消費(fèi)淡季，加之中西亞進(jìn)口牛羊肉價(jià)格沖擊，供需端雙重因素影響，價(jià)格呈下降態(tài)勢。

  禽類零售均價(jià)為25.07元/公斤，環(huán)比持平。其中白條雞價(jià)格環(huán)比持平，雞腿、雞胸肉分別環(huán)比下降18.6、9.3%。上周，我省白條雞市場供應(yīng)充足，零售價(jià)格穩(wěn)定，預(yù)計(jì)未來一周禽類價(jià)格將延續(xù)穩(wěn)定態(tài)勢。

  糧食零售均價(jià)為6.07元/公斤，環(huán)比上漲0.3%。其中大米價(jià)格持平、面粉環(huán)比上漲0.6%。上周，我省成品糧市場整體儲(chǔ)備充足，因面粉終端消費(fèi)需求旺盛，價(jià)格環(huán)比略漲，拉動(dòng)糧食整體零售均價(jià)微漲。

  食用油零售均價(jià)為17.92元/公斤，環(huán)比下降0.9%。其中，豆油、調(diào)和油價(jià)格持平，花生油上漲1.0%，菜籽油下降5.5%，上周，我省食用油市場儲(chǔ)備充裕，菜籽油因消費(fèi)需求不足影響價(jià)格下降，拉低食用油整體零售均價(jià)。

  8月19日，重點(diǎn)生活必需品市場庫存情況。糧食類9015.85噸，其中大米5153.69噸，面粉3862.16噸；食用油類1696.52噸；肉類10286.11噸，其中豬肉5198.38噸，牛肉2733.36噸；羊肉2354.37噸；禽類8891.67噸；蛋類218.26噸；蔬菜類10222.70噸；水果類7785.86噸。